A borsmenta a lamiaceae családba tartozó növény, amely különféle fajokkal rendelkezik. Gyógyhatásain kívül a borsmenta étkezési és ízesítésként is felhasználható.
Fotó: © Maksym Narodenko
Címkék:
Szójegyzék Különböző Egészség
A közönséges menta fő előnyei
A közönséges menta, amelyet a tudományos szlengben Mentha spicata néven ismert, emésztő és köptető tulajdonságokkal rendelkezik . Fogyasztása az émelygés és a hasmenés enyhítésére, valamint a bél átjutásának javítására és a gyomor-bél fájdalom csökkentésére javasolt. Ezenkívül ez a növény segíti a láz csökkentését, a fejfájás leküzdését, valamint az influenza és a megfázás tüneteinek, különösen a légszomj és a fojtogatás kezelését. Végül a menta nyugtató hatású is.Menta típusok
Legalább 30 különböző mentafaj van. A közönséges menta mellett az egyik legismertebb fajta a borsmenta (más néven borsmenta), amelynek erősebb ízű levelei vannak, ami vonzóbbá teszi a főzéshez. Sok más mentafajta létezik, például a fehér menta, a portugál menta, a pennyroyal vagy a borsmenta.fogyasztás
A konyhában a mentaleveleket - éterákat vagy kivonatot - széles körben használják ízesítőként, főleg az arab konyhában. Ezen felül azoknak, akik érdeklődnek a borsmenta gyógyító tulajdonságai iránt, jó lehetőség van a borsmenta infúziójában . Javasolt továbbá édességet vagy borsmenta szirupot venni a légutak megnyitásához.Infúzió, menta, fahéj és gyömbér
Egy jó mentafúziós recept a fahéjjal és a gyömbérrel történő kombinációja. Az infúzió elkészítéséhez hat mentalevél, fahéjatörcs (bot) és körülbelül 1 cm-es darab gyömbér szükséges. Mindhárom összetevőt 180 ml vízben forraljuk. Ez az infúzió szintén javasolt a fogyáshoz .Borsmenta infúzió
A Piperita bors felhasználható infúzió készítéséhez. Csak két vagy három friss menat piperita levelet kell felforralni 150 ml vízben. Ezt az infúziót ajánlják vastagbél- és gázproblémák kezelésére .Fotó: © Maksym Narodenko
