A méhészet hobbi és életstílus. Jól ismernie kell a méhek szokásait és szükségleteit. Néha megcsípnek, néha hallom őket énekelni. A méhésznek igazán szeretnie kell őket, hogy jól vigyázhasson rájuk. A méhek megtérítik ezt a szeretetet azzal, hogy megadják neki a legnagyobb kincsüket - a méhsejtet.
Tadeusz Jałowiecki, a Grodzisk Mazowiecki melletti Odrano-Wola méhészet méhészmestere fehér öltönyt vesz fel, és bejárja a méhészetet. Nem használ kesztyűt. - 30 év alatt nem tanultam meg védeni a kezemet. Még ha meg is szúrnak, nem aggódom. Mérgük immunizál sok betegség ellen, mondja. A méhek éneklése. A méhészet magával ragadó. Ez nemcsak szenvedély, hobbi, hanem életstílus is. - Aki nem szereti a természetet, fél az állatoktól, nem illik ebbe a szakmába. Nem ravasz ember - magyarázza Tadeusz úr. - Mert ez nem jövedelmező vállalkozás. Ha nem lenne nyugdíjam, nehéz lenne kenyeret keresni méztermeléssel. Ki kell rabolnom a méhek minden készletét. És ezt nem szabad megtenni, mert így (amikor rosszra fordul az idő, és nem tudnak nedűt gyűjteni) télen halálra ítélném őket - biztosítja a méhész.
Olvassa el még: Az influenza megbetegedésének módjai. A méz, a fokhagyma, a probiotikumok segítenek az influenza elleni küzdelemben. Mint a természet ...
Elbűvölés a méhekkel
Tadeusz úr elbűvölése az 1970-es években kezdődött, a Precíziós Mechanika Intézetben dolgozott, focibajnokságokat vezetett, nutriákat tenyésztett, és postás volt. - Ezek mind tudatos döntések voltak, magam is meghoztam. Viszont véletlenül lettem méhész. Mondhatni, hogy a méhészkedés engem választott. Csak azt kívánom, hogy késő legyen, mert nagy megelégedettség - nevet. Ilyen volt: meglátogatta egy ismert moszoviai méhész (90 éves!) Farmját, és kíváncsian figyelte, ahogy a többi "sétál a kaptár mellett". A mester gondosan benézett az egyes fehér házakba. Beszélt vádjaival, ellenőrizte, hogy a méhek egészségesek-e. Kértem egy méhész kalapot (hálóval a csípések ellen), és követtem őt, figyeltem, mit és hogyan csinál - mondja Jałowiecki úr.
ProblémaTöbb mint 4 százalék a lakosság allergiás a méhméregre. A méh hasában helyezkedik el, és csak egy csípés útján kerül át az emberi testbe. Ezért néhány ember számára (allergiás) a csípés nagyon veszélyes, akár halállal is végződhet. A méhészeti termékekre allergiás emberek ehetnek bizonyos típusú mézet, de nem szabad propoliszt és ebből készült gyógyszereket használni.
A méhészet magával ragadó
- Akkor arra gondoltam, hogy szeretnék legalább egy méhcsaládot. És vettem egy ul-t. Ma, 30 évvel később, 50-en vannak, mondja. Mézet termel és méhkirályokat tenyészt. Tadeusz Jałowiecki háza mögött gyönyörű kilátás nyílik a mezőkre. Az udvart a méhészettel gyümölcsfák veszik körül. Középen, szép sorokban rendes méhtelep épült. - Ez egy új típusú kaptár. Most cseréltem ki őket - mondja elégedetten. A rovarok zümmögése visszhangzik. - Ez egy csodálatos társadalom. Kicsit hasonló az emberünkhöz! A királynő és a munkások A méhek a méz előállításához kapcsolódnak. Eközben a természet még egy rendkívül fontos feladatot rendelt el nekik: nektár gyűjtésével beporozzák a növények virágait. - Ha nem a méhek, sok növény nem hozna gyümölcsöt és nem hozna magot. Nekik köszönhetően több mint 700 faj létezik - magyarázza Robert Pilichowski, az izabelini méhész.
FontosMi jön még a kaptárból:
- Méhpempő - energia- és vitaminbomba - olyan termék, amellyel a méhek táplálják a méhek és a drónok lárváit. A királynő egész életében kap méhpempőt.
- Propolisz - méhgitt - gyanta, amelyet a méhek gyűjtöttek a virágrügyekből, valamint a lombos és tűlevelű fák kérgéből. A méheket a kaptár összes résének és lyukának kitöltésére használják (körülbelül 37 fokos hőmérsékleten kell tartaniuk a hőmérsékletet), valamint védelmet nyújtanak a mikroorganizmusok kialakulása ellen. Fertőtlenítő hatása van. A propolisz alapján nagyon sok antiszeptikus tulajdonságú készítmény készül.
- A méhviasz - a fésűk építésének terméke - a méhészek gyertyák készítésére használják.
A méhek szokásai
Évek óta tanulmányozza a méhek viselkedését és szokásait. - Az építészet csodája - örül, és üres méhsejtet mutat be. - Tartós, bár törékeny, kis területet foglal el, bár három kg mézet tart! Figyelemre méltó szerkezet és rendkívüli építők. A méhcsaládban télen van a legkevesebb egyed, 25 000 körül, és a legtöbb nyáron, amikor magas a szezon, és nektárt kell gyűjteniük - akár 70 000-ig. A kaptárban négyhetente változnak a generációk. A rendes munkaméhnek élete rövid (csak három-öt hét). A méhek társadalmában a királynő, akit közismert nevén anya játszik, a legfontosabb szerepet tölti be. Ez a legnagyobb. Nem csoda - méhpempővel, valódi energia- és vitaminbombával táplálva - még a munkásnál is kétszer akkora méreteket ér el. A leghosszabb ideig él (2-től 4 évig), és mindezen idő alatt tojásokat rak le, amelyekből a méhcsecsemők kikelnek; munkások lányai - látjuk őket a réteken és a mezőkön - és a drónok fiai - egyetlen feladatuk más családok anyáinak megtermékenyítése, és ennek a küldetésnek a teljesítése után meghalnak. A királynő csak egyszer hagyja el a kaptárat életében - időben a párzási időszakra. Mindössze 40 perc alatt megtermékenyíti más családok 8-10 drónja. Ennek elégnek kell lennie ahhoz, hogy egész életében tojjon. A dolgozók rövid, de intenzív életet élnek. Még mindig gyűjtenek nektárt és hozzák a kaptárba. - Innen a "szorgalmas méhként" közmondás.
Szorgalmas, mint a méh
Ez vonatkozik ránk méhészekre is. A szüreti idõszakban hajnali négykor vagy ötkor kelünk, és hajnali kettõ körül lefekszünk. Csak valaki képes ellenállni egy ilyen sorsnak - nevet Tadeusz Jałowiecki. Bár a királynő a legfontosabb a kaptárban, nem monarchia, hanem valóban demokratikus rendszer. Valójában a dolgozók döntenek arról, hogy a királynő egészséges-e és tele van-e életerővel. Aztán megvédik és kellő tisztelettel bánnak vele. De ha nem szeretik például törött szárnyát (bár amúgy sem repül, mert túl vastag és túl nehéz) vagy elvetemedett lábát - vagyis ha hiányosságokat találnak genetikai anyagában -, akkor titokban elkezdhetik oktatni az új királynőt. Zűrzavar a kaptárban - Nem igaz, hogy a méhek felismerik tulajdonosukat - mondja Robert Pilichowski. - Túl rövid ideig élnek, és nem lesz idejük hozzászokni. - És olyan trükkök, hogy a méhek egy emberre ülnek, és nem bántják, fikció és ráadásul etikátlan cselekedet - háborodik fel Tadeusz Jałowiecki. - Bármely méhész megtehette ezt úgy, hogy egy speciális ketrecben a mellkasához ragasztotta az anyakirálynőt. Feromonokat választ ki, amelyeknek köszönhetően a lányai a szag alapján megtalálják és a testünkre ülnek az utolsó pillanatig. Amikor kirepülnek a kaptárból, mézkészletet visznek magukkal. Ezért nem képesek senkit megszúrni. Azonban egyetlen önbecsülõ méhész sem mutatkozik így - mondja. Az, hogy mennyi mézet lehet elvinni egy adott méhcsaládtól, királynőjük "karakterétől" függ. - A legjobb, ha szelíd, szorgalmas, mézes és nem rajong, vagyis nem lázadozik és a család egy részével elmenekül a kaptár elől. Ezért tenyésztik őket mesterségesen - mondják a méhészmesterek egyöntetűen. A raj kialakulása lázadás a kaptárban. Az öreg királynő kirepül néhány lányával, és helyette a munkaméhek újat nevelnek. Amikor raj alakul, mint minden műszakban, nincs idejük nektár begyűjtése és mézkészítés céljából. Munkanélküliek. "Ez egy méhész katasztrófa. Ezért érdemes megismerni családjuk természetét, mert a párzási hajlam genetikailag átkerül" - magyarázza Pilichowski. A rajzás megakadályozása érdekében a méhészeknek megfelelő helyet kell biztosítaniuk családjuknak a kaptárban, és tudniuk kell mennyi mézet kell összegyűjteni, hogy motiválják őket a munkára. "Sem túl sok, sem kevés. Tapasztalatot igényel. Egy hiba a család elvesztéséhez vezethet" - mondta Ro. bert Pilichowski. A mézet és a virágporokat a fiatal lárvák táplálásához használják, így ha túl sok étel van, a méhek kezdik "unatkozni" és ... rajzani. - Jó kétévente kicserélni a méheket a fiatalabbakra - teszi hozzá.
Méz - víz és egyszerű cukrok keveréke
Az évad tavasszal kezdődik, amikor minden virágzik. A méhek kirepülnek rétekre, gyümölcsösökbe és erdőkbe. Gyűjtik a virágport (a lábukon levő kaptárba) és a virágzó növényekből vagy a mézharmatból (levéltetvek ürülékéből) származó nektárt. Feldolgozzák a nektárt a gyomorban, enzimekkel és szerves savakkal gazdagítva. Kiöpik a méhkamrába (0,13 mg a fésű minden kis sejtjébe). Aztán visszatérnek a rétre, hogy több nedűt és pollent gyűjtsenek. A méhek betakarítása őszig tart. A nektár "a víz elpárologtatásával érik. Három vagy négy nap szükséges (fajtól és időjárástól függően). Ez idő után kivonhatja a mézet és üvegekbe öntheti. - A méz víz és egyszerű cukrok keveréke. Ennek a természetes édes terméknek az elkészítéséhez az oldatnak érlelődnie kell, vagyis 60% -ig elpárolog. víz. Ez megmutatja, hogy a méheknek mekkora munkájuk van ennek az édes csodának a megvalósításáért - magyarázza Tadeusz Jałowiecki. Minden evőkanál méz enzimek, vitaminok, nyomelemek, fehérjék, szénhidrátok és szerves savak tárháza, amely számos betegség kezelésében hasznos. A nem megfelelő tárolás azonban ezen értékes tulajdonságok elvesztéséhez vezethet. - Sötét helyen és szorosan lezárt edényben kell tartanunk, hogy ne szívja fel a nedvességet és a szagokat. A legjobb hőmérséklet 6-10 C - mondja Robert Pilichowski. - Általában egy idő után a méz, mint a cukrok túltelített oldata, szilárd fázisba kezd átalakulni, úgynevezett kruppnak. Ez egy glükózkristály keveréke fruktóz és más egyszerű cukrok oldatában. Ez a kristályosítási folyamat bizonyítja a termék kiváló minőségét, és nem hibája annak, ahogy a laikusok is hiszik - biztosítja Jałowiecki. Ha azt szeretné, hogy a méz újra folyékony legyen, csak tegye az üveget 40 ° C-os vízzel edénybe. Egy óra múlva folyékony lesz. - Ne tegyük ki napsütötte ablakpárkánynak - figyelmeztet Jałowiecki. - A fény az értékes anyagok kicsapódását okozza. Ugyanezen okból a forró teát és tejet nem szabad édesíteni mézzel. Ha tetszik, használjuk nyári italokhoz. És tegyük félre néhány órára (sokszor növeljük enzimatikus aktivitását). A mézzel édesített folyadékokat lassan, kis kortyokban kell inni. - Érdemes tudni a mézről - hangsúlyozza Robert Pilichowski. - Összetétele támogathatja bizonyos betegségek kezelését. Azt azonban tudnia kell, hogy mely összetevők segítenek az allergia kezelésében, vagy jó hatással vannak a szívre. Ha rendszeresen fogyasztjuk, sok betegséget elkerülünk és javítjuk immunitásunkat - javasolja Tadeusz Jałowiecki.
Rossz édesem
A rossz méz olyan, amelyet a méhek állítottak elő, de természetesen nem, azaz nektárból vagy mézharmatból. Egy szélhámos méhész cukros vízzel vagy speciális mesterséges táplálékkal etette őket. Ennek eredményeként a hamis méz édes, de nincs szaga. Sűrű, de nem kristályosodik ki. A szín nem felel meg a fajának.
Tedd feltétlenül
A propolisz előnyei
A propoliszt (méhputtyát) a méhek növényi rügyekből gyűjtött gyantás anyagokból és a méhek szervezetének váladékából állítják elő. Regenerálja és erősíti a test immunitását. A közelmúltban lelkesen használták a fogorvosok, mert antibakteriális tulajdonságai növelik a fogkrém használatának hatékonyságát, különösen ínybetegségek esetén. A propolisz előnyeit a Colgate Herbal Propolis fogkrémben használják - ez az egyetlen ilyen típusú fogkrém a piacon, amely a gyógynövények és a méhputty összetétele. A fluor és a kalcium véd a fogszuvasodás ellen. A paszta formuláját mályva és menta kivonatok egészítik ki. A Colgate Herbal Propolis nemcsak a fogakat, hanem az ínyt is erősíti.
havi "Zdrowie"
.jpg)
