Jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy a koronavírus átterjedne az élelmiszerekre. Ismert azonban, hogy egy ideig különféle felületeken létezhet - például a csomagoláson. Kutatások szerint a legtöbb lengyel nem tudja, hogyan kell kezelni a friss termékeket, a kenyeret és az élelmiszer-csomagolást a koronavírus-járvány idején. Hogyan kell tárolni az élelmiszereket a koronavírus fertőzés kockázatának csökkentése érdekében? Tanuljon meg 7 fontos szabályt.
A PR Hub ügynökség és a Varsói Orvostudományi Egyetem Egészségtudományi Karának felmérése azt mutatta, hogy az emberek több mint fele nem tudja, hogyan kell eljárni a COVID-19 járvány idején.
Ahogy Emilia Hahn megjegyzi. a PR Hub igazgatóságának elnöke: - A felmérés eredményei azt mutatták, hogy a lengyelek elveszettnek érzik magukat, és a vírus különféle felületeken való létezésével kapcsolatos ismeretek nem tartalmazzák a velük való bánásmód ismeretét. Egyrészt a válaszadók közel 2/3-a tudja, hogy a SARS-CoV-2 vírus jelen lehet a friss élelmiszerek felületén.
Az élelmiszer-csomagolás esetében ez a tudatosság még magasabb és csaknem 75% -os. Másrészt a válaszadók több mint 65% -a azt válaszolta, hogy nem ismeri vagy kétségei vannak a friss, csomagolatlan élelmiszerek kezelésével kapcsolatban. Még több ember érzi zavartságát, amikor a kérdés a friss kenyérre vonatkozik. Azok a válaszadók, akiket az élelmiszer-csomagolásról kérdeztek, a legnagyobb bizonyosságot mutatták, bár itt is csaknem 58% válaszolt a nem vagy nem tudja kategóriába. - teszi hozzá.
Ha Ön egyike azoknak az embereknek, akiknek kétségei vannak az élelmiszerek tárolásával kapcsolatban, nehogy elkapják a koronavírust, olvassák el, mit tanácsol egy szakértő ebben a témában.
- Jelenleg korlátozott mennyiségű információ áll rendelkezésünkre ebben a témában, tudományos forrásokban is. És mégis az étel tisztításának módszere, amelyet a hazahozás, a tárolás és az étkezés elkészítése után választottunk, befolyásolhatja, hogy a vírus átterjed-e a kezünkre és mikor - magyarázza dr. n. egészséges Mariusz Panczyk egyetemi adjunktus a Varsói Orvostudományi Egyetem Egészségtudományi Oktatási és Kutatási Tanszékén.
- Ezen a ponton ki kell emelnem, hogy a tudományos közösség nem tartja a terjedés fő módjának azt a lehetőséget, hogy egy személy a vírust tartalmazó felületet vagy tárgyat, majd a saját száját, orrát vagy esetleg a szemét megérintve megkapja a COVID-19-et. vírus. Nem zárhatjuk ki azonban, hogy ez az egyik módszer, ezért különös gonddal kell eljárni - teszi hozzá.
Ajánlott cikk:
Koronavírus Lengyelországban. Hogyan lehet edzeni az agyad a hangulat javítása érdekében? 5 módonAz előzetes tanulmányok kimutatták, hogy a SARS-CoV-2 több órától akár több napig is eltarthat, attól függően, hogy milyen felületen van, és a körülményeitől (hőmérséklet, páratartalom). A jó hír az, hogy a baktériumokkal vagy a penészgombákkal ellentétben a vírusok nem növekedhetnek az élelmiszerekben, beleértve a kenyeret is, így számíthat arra, hogy a felszínén a vírus mennyisége idővel csökken - teszi hozzá Panczyk.
Szobahőmérsékleten vagy annál magasabb hőmérsékleten tárolt friss ételek esetében ez körülbelül 24 órát vesz igénybe.
Ez az idő azonban hosszabb lehet, ha friss ételt tesz a hűtőbe, miután hazahozta. Akkor számíthatunk arra, hogy a vírus akár 72 órán keresztül is jelen lehet rajtuk.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a vírusok nagyon stabilak alacsony hőmérsékleten, a vírus a fagyasztóban marad fenn a leghosszabb ideig.
Hogyan kezeljük az ételt a koronavírus fertőzés kockázatának csökkentése érdekében?
1. Javasoljuk, hogy pl. Friss zöldségek és gyümölcsök esetében vegye ki őket a hálóból, és hagyja őket tiszta ruhán, gyermekektől távol, körülbelül 24 órán át.
2. Csak ezután mossa le meleg, folyó víz alatt, és tegye hűtőszekrénybe (ez az élelmiszerkezelés öt alapszabályának egyike, amelyet a WHO ajánlott nem csak egy járvány idején).
3. Ha 24 órán át hagyja a kenyeret, megszünteti a vírussal való érintkezés kockázatát. Ha azonban röviddel a hazahozatal után meg akarja enni a kenyeret, ajánlott 3-5 percig 65 fokosra előmelegített sütőbe tenni. C. A kutatások azt mutatják, hogy a SARS-CoV-2 vírus 70 Celsius-fokon meghal körülbelül 300 másodperc elteltével.
4. Az élelmiszeripari termékek csomagolásával más a helyzet. Felhívjuk figyelmét, hogy különféle anyagokból készülnek (pl. Karton, műanyag, papír). Javasoljuk, hogy a terméket gondosan csomagolja ki korábban megmosott kézzel és dobja ki.
5. Fontos, hogy mosson újra kezet, és csak ezután érintse meg a csomag tartalmát, és helyezze azt egy tiszta edénybe, amely élelmiszer-ipari termékek tárolására szolgál.
6. Különösen ügyelni kell a fagyasztott élelmiszerekre. Folyó meleg víz alatt való mosás nagy valószínűséggel részleges kiolvasztást okoz, és ugyanakkor tudjuk, hogy a vírus a fagyasztóban van, amely a leghosszabb ideig fennmarad.
Ezért a legjobb, ha hasonló elvet alkalmazunk, mint más csomagolt termékek esetében, vagyis miután kezet mossunk, vigyük át a csomagolás tartalmát a fagyasztott élelmiszer-tartályokba.
7. A száraz termékeket, papír és karton csomagolásban, 24 órán át hagyni kell gyermekek hozzáférése nélkül, ezután a vírus nem kerülhet a csomagolás felületére.
Ajánlott cikk:
Koronavírus Lengyelországban. Mit válasszunk: védőálarcot vagy napellenzőt?Biztonsági okokból az is alapvető fontosságú, hogy mihelyt hazajön, mossa meg a kezét, mielőtt elkezdené kicsomagolni a vásárlásokat.
Az ételek kicsomagolásakor ügyeljen arra, hogy ne érjen a kezéhez a kezével. Végül fertőtlenítsen minden olyan felületet, amellyel az étele érintkezett.
A legjobb, ha az újrafelhasználható táskát azonnal lemossa. Végül mossa le és fertőtlenítse újra a kezét alkohol alapú kézfertőtlenítővel.
Express Biedrzycka - Vendég: Łukasz SzumowskiWeboldalunkat hirdetések megjelenítésével fejlesztjük.
A hirdetések blokkolásával nem engedi meg, hogy értékes tartalmat hozzunk létre.
Tiltsa le az AdBlock alkalmazást, és frissítse az oldalt.
Javasoljuk továbbá:
- A britek már tesztelnek egy koronavírus vakcinát
- Mikor ér véget a járvány?
- Hogyan kezeled a koronavírus okozta stresszt?
- A lengyelek nagy sikere - egy gdański tudós dekódolta a koronavírust
- Gyermekeknél a lábelváltozások a koronavírus fertőzését jelenthetik
